Как растет морская капуста?

Главная » Как? » Как растет морская капуста?

Наверняка тебе не раз приходилось видеть морскую капусту. Все ученые и родители утверждают, что она очень полезная, так как в ней содержится множество витаминов, которые так полезны для твоего организма. Морская капуста является удивительным растением, ведь внешне она совсем не имеет схожести с привычной нам капустой. Как же и где она растет?

Морская капуста относится к водорослям, а их мир достаточно разнообразен. Сегодня известно несколько сотен разновидностей данных растений, каждая из которых имеет свои свойства. Водоросли занимают особенное место во всем растительном царстве, что обусловлено их значением.

Слово «водоросли» означает те растения, местом обитания которых является вода. Они не имеют ни цветов, ни листьев и растут без корней. Размножаются они путем деления клеток, а их тела называют слоевищами.

Водоросли могут иметь различные цвета, размеры и формы. Одни из них могут блуждать по волнам морей и океанов, поэтому их относят к растительному планктону (слово «планктон» означает «блуждающий»). Другие водоросли, в свою очередь, прикрепляются ко дну водоема, в котором растут, цепляясь за него особыми «якорями». Их высота при этом может достигать 60 метров.

Некоторые водоросли могут образовывать собой целые леса, которые волной относят их в океан. Например, водоросли саргассум во время шторма отрываются и относятся течением Гольфстрим далеко от берега.

Водоросли очень полезны для окружающей среды и природы. Подобно деревьям и другим растениям, они вырабатывают кислород. Также они становятся кормом для рыб и животных, которые обитают в морях и океанах.

Для человека самым полезным видом водорослей является ламинария. Именно ее мы и называем морской капустой. Растет она на глубине 20 метров в водах Охотского, Баренцева, Белого и Японского морей. Ее размеры могут достигать 100 метров.

Первая ламинария стала появляться в китайских и японских блюдах. Удивительно, но в 13 веке в Китае даже был издан указ, согласно которому морская капуста была обязательной к употреблению. Она была незаменимой диетической добавкой и средством профилактики множества заболеваний. Сегодня ламинарию выращивают на морских огородах.

Морская капуста богата жирами, белками и различными витаминами. В Японии из нее в больших количествах добывают необходимый в быту йод.

Просмотров: 746