Почему блины получаются сухими?

Главная » Почему? » Почему блины получаются сухими?

Это может показаться странным, но многие хозяйки мучаются, когда готовят блинчики. У некоторых они могут рваться, а у других прилипать к сковородке.

Почему блины получаются сухими?

Третьи вообще жалуются на то, что они получаются слишком сухими. В данной статье мы дадим ответ на извечный вопрос: почему же блины получаются сухими?

Во-первых, нужно понимать, что блины всегда будут слишком сухими, если их не смазывать маслом после приготовления. И вообще, у тонких блинчиков почти сразу же высыхают края, а потому их нужно смазывать тщательней.

Далее представим Вам советы профессиональных поваров:

  • Не нужно добавлять в тесто воду. Лучше добавить кефир или слегка кислое молоко
  • Если тесто пресное, а не дрожжевое, то дайте постоять ему около тридцати минут
  • Добавляйте в тесто 1-2 столовых ложки растительного масла. Это не позволит блинчикам пересушиваться во время прожарки

К слову, нужно отметить, что даже при полном соблюдении всех нюансов приготовления и рецептуры, готовый продукт не всегда получается таким, каким должен быть в идеале. Но с опытом всё придет, не нужно бояться экспериментировать.

Почему не принято дарить фотографии? Несмотря на то, что профессиональных фотографов с каждым годом всё больше и больше, бумажная фотография уже потеряла свою актуальность. Ведь в...
Почему морские свинки пищат? Морские свинки - животные из ряда грызунов. Они очень добродушные, и почти никогда не кусают своего хозяина. Также их можно приручить откликаться на в...
Почему у нас бывают високосные годы? Календарь отсчитывает дни и месяцы года. Это достаточно жесткая система отсчета. Каждый год имеет одно и тоже количество месяцев и дней, и дни идут...
Просмотров: 306